Kefir

Bron van eeuwenoude jeugd. De eeuwenoude weg naar een lang leven.

De Osseten leefden aan de voet van de Elbrus, in de Kaukasus. De Osseten stonden bekend om hun vitaliteit en hoge ouderdom, de legende vertelt zelfs dat sommigen onder hen bijbelse leeftijden bereikten. Eeuwenlang bewaarden de Osseten het geheim van hun vitaliteit. Pas in de 19de eeuw werd het effect van Kefir bekend bij het grote publiek dankzij de studies van de Russische geleerde en Nobelprijswinnaar Elias Metchnikov. Later werden Kefir-instituten en –ziekenhuizen opgericht. Sindsdien is Kefir de “drank van de honderdjarigen” geworden en synoniem voor een dagelijkse bron van vitaliteit over heel de wereld.

Ginkgo

Het geheim van de mentale fitheid

De oorsprong van de Ginkgo biloba, ook bekend als de “heilige boom” van Azië, gaat 300 miljoen jaar terug. De schijnbare onsterfelijkheid van de boom is het resultaat van z’n unieke regeneratiekracht. De basis voor een hele reeks mythes en legendes. Ooit beschermde de Ginkgo de Japanse en Chinese tempels tegen boze geesten. Het lijkt erop dat het geheim van de mentale vitaliteit schuilt binnenin het Ginkgo blad. De legendarische boom duikt ook op in de literatuur en kunst. De meest bekende dichter van Duitsland, Goethe, werd geïnspireerd tot poëzie door de Ginkgo boom en de unieke schoonheid van z’n bladeren. Het gespleten blad van de Ginkgo biloba werd ook gebruikt als verguld ornament op heel wat art nouveau gebouwen.

Kombucha

De theedrank van het oude china

Kombucha was al bekend tijdens de Tsin-dynastie (221 v. Chr.). Deze mythische drank maakte lang deel uit van de oude Zen-filosofie en werd geroemd voor z’n harmoniserende werking op lichaam en ziel. Het symbool van Zen, de boogschutter, belichaamt de absolute beheersing van lichaam, geest en ziel – het moment van de perfecte harmonie. Alleen wanneer alle zintuigen op hetzelfde doel gericht zijn, kan de mens volgens de oude leer bergen verzetten. En het is net die complete harmonie die zo vaak door de Zen-meesters aan Kombucha is toegeschreven.